Lo que pagamos por lo que comemos

El pasado 24 de junio leía una entrevista en el periódico eldia.es al Sr. Manuel Chico López, químico veterano y experto en zumos y bebidas en la que exponía las diferencias entre zumo, néctar y bebida y su vinculación con la salud. En un momento dado el periodista formuló una pregunta que a mí me resultó reveladora: “¿Cómo se puede explicar que los envases de algunos zumos y néctares sean incluso más baratos que los de agua?”, puesto que de la misma se desprendía sorpresa por los bajos precios que en algunas ocasiones se pueden ver en los supermercados. Sigue leyendo

¿Marca blanca o primera marca?

Hace algunos años, a mediados de los 90 con el boom de las “marcas blancas“, marcas de supermercado o como se deberían de denominar “marcas de la distribución”, esta pregunta estaba a la orden del día. Por aquella época los supermercados empezaban a inundarnos con aquellos productos que llevaban por marca el nombre de la propia cadena, eran productos de calidad bastante aceptable, y como guinda eran mucho más baratos que las primeras marcas de siempre. Además (y este fue el principal gancho) estos nuevos alimentos eran fabricados en alguna industria insignia de nuestra localidad o provincia que tenían su marca propia de “toda la vida” y que ahora, además, fabricaba la nueva marca del super. Por tanto, el marketing estaba servido: “es el producto de siempre, pero más barato”.

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