Los consumidores hoy más que nunca podemos considerarnos de enhorabuena por lo que a información disponible en la etiqueta de los alimentos se refiere.

Sin duda la entrada en periodo de aplicación del Reglamento (UE) 1169/2011 del  Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (…),  ha traído consigo más información esencial relacionada con la salud y nutrición para el consumidor que todas las disposiciones legales juntas que había hasta la fecha. Con este reglamento también hemos ganado algo en transparencia pero, en este último aspecto tal y como comentaremos más adelante, la Norma ha quedado lejos todavía de los estándares que la sociedad europea viene exigiendo en los últimos tiempos. Sigue leyendo →