Lo que pagamos por lo que comemos

El pasado 24 de junio leía una entrevista en el periódico eldia.es al Sr. Manuel Chico López, químico veterano y experto en zumos y bebidas en la que exponía las diferencias entre zumo, néctar y bebida y su vinculación con la salud. En un momento dado el periodista formuló una pregunta que a mí me resultó reveladora: “¿Cómo se puede explicar que los envases de algunos zumos y néctares sean incluso más baratos que los de agua?”, puesto que de la misma se desprendía sorpresa por los bajos precios que en algunas ocasiones se pueden ver en los supermercados. Sigue leyendo

Zumo 100% exprimido Vs. Zumo procedente de concentrado.

Si preguntamos al azar al colectivo de consumidores interesados por los zumos sobre los dos tipos de zumo, un gran número de ellos va a asociar esta pregunta a la famosa publicidad comparativa de Don Simón frente a Minute Maid y Granini. Esta modalidad de publicidad poco habitual impactó en su día a los espectadores con la comparación directa que Don Simón hacía con estos dos pesos pesados del sector, donde ponía de relieve que su producto era un zumo 100% exprimido mientras que Minute Maid y Granini fabricaban zumos y néctares respectivamente procedentes de concentrado. A partir de estos anuncios muchos consumidores empezaron a fijarse en la declaración que aparecía en el lateral del Tetra Brik, incluyendo esta característica entre los aspectos a considerar a la hora de decantarse por uno u otro producto durante la compra, porque a la vista de estos spots publicitarios era evidente que un zumo 100% exprimido era mejor que el zumo procedente de concentrado. Pero, ¿es realmente mejor un zumo 100% exprimido o un zumo procedente de concentrado?, y en tal caso ¿qué beneficios tiene respecto al otro?. Sigue leyendo